Considéré comme un vin d’été, le Coteaux champenois, a la particularité de laisser apparaître de multiples arômes de fruits rouges. avec un nez de griotte, de réglisse et de cassis, des tannins fins. On s’attend à tout sauf à un vin de champagne. Goutte de rouge, dans une région blanche, les coteaux champenois, rouges et tranquilles, issu de Pinot Noir et de Pinot Meunier, sont assez rares et restent une production marginale. En effet , le Coteau Champenois se fait par plaisir et par passion.